Подправките
Босилекът е силно ароматна подправка, използваща се в кухните на много народи. Използва се както пресен, така и сушен, както самостоятелно, така и в съчетание с други подправки.Картофените и лучените супи стават особено пикантни с босилек.В Италия листата на босилека, ситно накълцани се прибавят към риба, ястия с яйца, сирене, извара..
