Sunday, 21 August 2016 15:46

Обърнат сладкиш със сини сливи

сини сливи сладкишНеобходими продукти: 

- 200 г захар
- 300 г брашно
- 250 г краве масло
- 4 яйца
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 щипка сол
- 6 големи сини сливи
 
За карамела: 225 г захар + 5 с.л вода

 


Начин на приготвяне: 

В подходящ тефлонов съд се изсипва захарта и се добавят 5 с.л. вода. Бърка се докато се карамелизира.

След като стане готов карамелът веднага се излива в стъклена огнеупорна тава (в случая е използвана тава с диаметър 22 см).

Нарязаните на ладийки сини сливи се нареждат върху карамела в тавата, така че да се покрие цялото и дъно.

Разтопеното краве масло се разбива със захарта и щипка сол.

Едно по едно се прибавят яйцата.

Накрая се слагат бакпулверът и пресятото брашно.

Бъркат се до получаването на еднородна смес, която след това се разлива върху сливите.

Сладкишът се пече около 45 мин в предварително загрята на 175С фурна.

След като се изпече се оставя за не повече от  5 мин да се охлади, а после се обръща в поднос с малко по широк диаметър от този на тавичката, в която е изпечен.

 

 

 

You are here: Начало Рецепти десерти Обърнат сладкиш със сини сливи