Sunday, 14 August 2016 13:38

Пилешки хапки със сусам и сос от печен червен пипер

пилешки хапкиНеобходими продукти:

- обезкостени пилешки гърди, около 400 г
- сусам
- челебитка (черен сусам)
- червен пипер 
- белтъкът от 1 яйце
 
За соса: 
- 5 червени чушки, опечени и обелени
- 1 в.ч. кисело мляко
- 3 с.л. майонеза
- 3 скилидки чесън  
- 1/2 ч.л. сух джоджен
 
Начин на приготвяне:
 
Червените чушки се нарязват на дребно, прибавят се киселото мляко, майонезата, настърганите скилидки чесън и всичко се разбърква добре. 

За да се получи хомогенна смес се пюрира с блендера и се овкусява със сол и джоджен.
 
Сосът се изсипва в подходяща купа и след като се завие със стреч фолио се оставя в хладилника за да се охлади.
 
Яйчният белтък се разбива леко с вилица.
 
Сусамът и челебитката се разбъркват в обща купа.
 
Пилешкото месо се нарязва на ивици.
 
Потапят се първо в купата с белтъка, а след това в тази със сусама.
 
В случай, че желаете можете да ги оваляте и в червен пипер, за да придобият червеникаво - златит цвят.
 
Пържат се до двустранно до златисто.

Поднасят се със охладения сос.
 
 
 
 
 
 
You are here: Начало Рецепти ястия от птици Пилешки хапки със сусам и сос от печен червен пипер