Saturday, 30 July 2016 12:58

Кюфтета с доматен сос

арабиата сосНеобходими продукти

- 500 г телешка кайма
- средно голяма глава кромид лук
- 1 яйце
- 2 филии сух хляб 
- няколко стръка магданоз
- чубрица, кимион, червен пипер, сол
 





За соса: 
- средно голяма глава кромид лук
- 3 скилидки чесън
- 2 големи добре узрели и обелени домата 
- 1 с.л. салца от пипер
- 1 чаша топла вода
- 1 ч.л захар
- черен пипер, сол
- зехтин

Начин на приготвяне:

От каймата, яйцето, хляба (накиснат в малко прясно мляко), ситно накълцаните магданоз и лук се омесва смес, която се подправя на вкус с чубрица, кимион, сол и червен пипер.

От добре омесената смес се оформят кюфтета с големина на орех и се оставят в хладилника за около 20 мин.

Отделно ситно нарязаният лук се запържва в 3 с.л зехтин.

Прибавят се накълцаните скилидки чесън, настърганите домати, салцата.

Бъркат се 5-6 минути, след което се налива водата. Добавя се захарта.

Сосът се оставя да покъкри десетина минути.

Охладените кюфтета се изпържват и се редят в подходяща чиния.

Поднасят се залети със сос и поръсени с магданоз.


 

 

You are here: Начало Рецепти кебапи и кюфтета Кюфтета с доматен сос