Saturday, 19 December 2015 10:08

Солени курабии с ароматни подправки

solenki Необходими продукти:

- 150 г брашно

- 115 г краве масло

- 3/4 в.ч. настърган кашкавал

- 1 жълтък

- 2 ч.л. маково семе

- 2 ч.л. къри 

- 1 ч.л. черен сусам (челебитка)

- 1 с.л. семенца от кимион

  

Начин на приготвяне:

 Брашното се пресява заедно с кърито.

Кравето масло се нарязва на малки парчета и с пръсти се стрива с брашното, докато се получи еднородна смес,която прилича на ситни трохи от хляб.

Прибавят се настърганият кашкавал, маковото семе и челебитката. Разбъркват се с тестото.

Към сместа накрая се прибавя жълтъкът и се омесва добре, оформя се като топка и се завива със стреч фолио.

Полученото тесто се оставя в хладилник около 30 мин за да се стегне.

След това се разточва върху набрашнен плот.

С формичка се изрязват курабиите, които се редят в тавичка, застлана с хартия за печене.

Поръсват се със семената от кимион и се пекат до златисто във фурна, загрята на 190С.

 

You are here: Начало Рецепти тестени изделия Солени курабии с ароматни подправки