Sunday, 08 November 2015 17:46

Карфиол с кайма на фурна

карфиол на фурнаНеобходими продукти: 

- 500 гр карфиол
- 300 гр кайма
- 1 глава кромид лук
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. доматена салца
- 1 в.ч. доматен сок 
- 3 с.л. зехтин
- настърган кашкавал
- сол, черен пипер
 
 

 

Начин на приготвяне: 
 
Карфиолът се накъсва на цветчета, измива се и се бланшира в леко подсолена вода.

Лукът се накълцва ситно и се запържва в сгорещения зехтин.

Прибавя се каймата и се пържи докато промени цвета си.

Прибавят се едро накълцаните скилидки чесън и доматената салца.

Подправя се със сол и черен пипер на вкус, като накрая се сипва и доматеният сос.

Ястието се разбърква и се оставя на умерен огън още десетина минути.

Прецеденият от водата карфиол се сипва на дъното на огнеопорна тава, а върху него равномерно се разстила готовата кайма.

Най-отгоре се поръсва с настъргания кашкавал и се пече на 180 С докато кашкавалът хване розова коричка.

Поднася се с кисело мляко овкусено с чесън.

 

 
 
You are here: Начало Рецепти месни ястия Карфиол с кайма на фурна