Sunday, 24 July 2016 06:31

Диета срещу стрес

Забелязали ли сте,че посягате към храната, не само когато сте гладни а и в случаите, кога  когато сте изнервени и подложени на стрес ?  Според американско проучване 52% от жените ядат повече, когато изпитват някакви силни чувства.Храната се превръща в убежище, утеха и психически комфорт. Утехата, която тази храна носи е временна, а пък излишните килограми, които се натрупват от нея са упорити..  

стрес диетаКакво може да помогне ?

В моменти на напрежение или безпокойство е важно да се овладее стремежът към безразборно похапване. Някои хранителни вещества могат да помогнат.

Омега 3  - тези специални мастни киселини забавят производството на кортизол, това е т.нар. хормон на стреса. В същото време повишават нивото на серотонина, който път е хормонът на доброто настроение. Омега 3 може да се набави от консумацията на риба, растителни масла и ядки.

Магнезий – той е необходим за укрепване на нервната система и на устойчивостта към стрес.Когато не е в достатъчно количество се появява желание за сладки храний. Магнезий може да се добави от черния шоколад, пълнозърнест хляб, бадеми.

Триптофан – предшественик на серотонина, триптофанът е аминокиселина, която играе ролята на невротрансмитер, регулиращ настроението и апетита. Доставят ни го твърдите сирена, овесените ядки, соята, черният шоколад

Олигоелементи – йод, селен, манган, цинк – тези полезни вещества помагат за психическото равновесие и действат като мощен антиоксидант. Откриват се главно в морските дарове.

Седмично меню за отслабване без стрес

Понеделник

Закуска : Зелен чай, няколко бадема, 1 банан

Обяд:  салата от домати със зехтин, пуешка пържола на скара, карфиол на пара, 2 филии пълнозърнест хляб

Следобедна закуска: зелен чай, малко сушени плодове, 2 парченца черен шоколад

Вечеря: зеленчуков бульон, салата от леща, 1 порция натурално кисело мляко

Вторник

Закуска: зелен чай, мюсли, полумаслено прясно мляко, сок от 1 плод

Обяд: зелена салата с парченца авокадо, варено яйце и зехтин, 1 филия многозърнест хляб, 2 парченца черен шоколад

Следобедна закуска: зелен чай, ябълка, няколко бадема

Вечеря: филе от риба на скара, пюре от спанак, пълнозърнест ориз

Сряда

Закуска: зелен чай, 2 филии пълнозърнест хляб, кашкавал, малко сушени плодове

Обяд: супа от зелени зеленчуци, задушено пилешко филе с картофи, 1 киви

Следобедна закуска: зелен чай, няколко ореха, 2 парченца черен шоколад

Вечеря: салата от нахут, порция извара, печена ябълка

 Четвъртък

Закуска: зелен чай, варено яйце, 1 филия пълнозърнест хляб с малко масло, малко стафиди

Обяд: супа от зелени зеленчуци, пълнозърнести спагети с доматен сос и пармезан, 2 парченца черен шоколад

Следобедна закуска: зелен чай, 1 ябълка, малко лешници

Вечеря: зеленчуков бульон, рибно филе, 1 филия пълнозърнест хляб, 1 порция натурално кисело мляко

Петък

Закуска:  зелен чай, няколко бадема, 1 банан

Обяд: салата от риба тон и картофи с малко зехтин, домашен мус от тъмен шоколад

Следобедна закуска: зелен чай, сушени плодове,2 парченца черен шоколад

Вечеря: супа от зелени зеленчуци, 2 бъркани яйца, зелена салата, пресни плодове

Събота

Закуска: зелен чай, мюсли, нискомаслено прясно мляко, сок от 1 плод

Обяд: филе от риба на скара, зелена салата, 2 парченца черен шоколад

Следобедна закуска: зелен чай, 1 ябълка, малко ядки

Вечеря: зеленчуков бульон, риба на пара, зелен фасул, 1 филия многозърнест хляб

Неделя

Закуска: зелен чай, 2 филии пълнозърнест хляб с малко масло, кашкавал, сушени плодове

Обяд: сьомга на скара, варени картофи, 2 парченца черен шоколад

Следобедна закуска: зелен чай, малко ядки,2 парченца черен шоколад

Вечеря: салата от домати, пълнозърнести спагети с пармезан, печена ябълка


източник: списание Кулинарен журнал

You are here: Начало Диети Диета срещу стрес